本报讯（记者　郭魂强）记者昨日获悉，“五一黄金周”前，省卫生厅要求全省卫生部门重点检查“农家乐”卫生，建立食物中毒应急机制和抢救准备工作，防止因客流量大而造成食品污染事件。

　　省卫生厅要求各级卫生部门，特别是县级卫生部门制定具体的工作实施方案，集中时间、集中人力在节日前重点对农家乐的食 品卫生、公共场所和环境卫生进行一次全面地监督检查，以保证农家乐食品、场所、环境卫生达到规定的要求。卫生行政部门要建立食物中毒应急机制，做好中毒药品、器材和抢救人员的准备工作。

　　卫生监督机构要结合农家乐经营的特点，对那些不符合卫生条件要求和有关规定的农家乐，限期整改，整改仍不合格的，吊销卫生许可证，同时通报同级工商部门，对监督检查中发现无证的农家乐要坚决依法取缔。

　　重点督导检查农家乐卫生许可证、卫生管理制度；采购食品是否索证；从业人员是否持证上岗，是否有腹泻、高热、咳嗽、化脓或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员上岗；原料存放、加工是否符合卫生要求，防止交叉污染。同时，要求各农家乐不得只求效益而超负荷供餐，坚决防止因客流量大而忽视卫生要求造成食品污染事件；禁止超范围、超剂量使用食品添加剂以及在食品中使用非食品用添加剂。